Ingredientes <br /> <br />Lentejas 300 grs <br />Cebolla 1 grande <br />Ajo 3 dientes <br />Avena molida 100 grs <br />Perejil <br />Comino 1 cdita <br />Curry 1 cdita <br />Ají molido <br />Orégano <br />Sal <br />Pimienta <br />Salsa de soja a gusto <br /> <br />Para acompañar <br />Mozzarella 200 grs <br />Lechuga <br />Tomate <br />Rúcula <br />Zanahoria <br />Pan de hamburguesa <br />Tomates cherry <br /> <br />Procedimiento <br /> <br />Colocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry. <br /> <br />SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS!
